NYRIS : UNE PASSION AUTOUR DES BIÈRES ARTISANALES
NOTRE HISTOIRE
ENTRE GRENOBLE - VALENCE & LYON
Située au pied du Vercors dans le Dauphiné, la brasserie et fabrique de bières artisanales NYRIS à vu le jour en 2024 ! Notre mot d’ordre : créativité & dynamisme pour réjouir vos papilles autour de bières florales, rafraîchissantes et houblonnées.
NYRIS c’est un projet familial et commun formé par 2 brasseurs : Fanny & Joris.
Nous souhaitons réunir nos expériences autour de notre passion pour le milieu brassicole dans le but de redonner du sens à notre quotidien, travailler avec des producteurs et produits locaux, faire découvrir les possibilités infinies du métier de brasseur.
L'équipe
FANNY
Avec une formation en communication & gestion de projet en poche et après avoir décroché le titre maitre brasseur : Fanny est l’as de l’organisation ! Production, gestion mais surtout elle façonne l’identité de la brasserie : site web, réseau, communication et étiquettes !
Son style préféré: NEIPA & SOUR, mais elle apprécie une bonne lager rafraichissante et sèche lors des folles soirées d’été et elle adore les limonades peu sucrées et les plantes aromatiques ! 
JORIS
Avec une formation en procédés et en chimie et après avoir décroché le titre maitre brasseur : Joris est un as de la production, véritable chimiste en herbe, c’est le couteau suisse de la brasserie : Production, calculs, recettes, livraisons, plombier, électricien et j’en passe ! (Il n’aime pas trop la compta..)
Son style préféré: Pale ale bien aromatique, berliner weisse et stout au coin du feu pour l’hiver.
Fanny Lenuzza
Styles préférés : Neipa, Sour, mais apprécie une bonne lager rafraîchissante et sèche lors des folles soirées d’été Joris GOUY-PAILLER
Styles préférés : Pale Ale bien aromatique, Berliner Weisse et Stout au coin du feu pour l’hiver 
LES VALEURS DE LA BRASSERIE
“On a décidé de ne pas se prendre au sérieux, mais de brasser avec passion, tout en respectant l’environnement”.
Au coeur de notre microbrasserie artisanale, c’est aussi une véritable symphonie de valeurs que l’on brasse !
Notre souhait ? Un bon produit & une philosophie éco-responsable en travaillant en partenariat avec :
MA BOUTEILLE S'APPELLE REVIENS
à vos malts
Soo fût
Violette - Gaz des champs
Une envie de visite ou de privatisation ?
c'est possible !
Pour les visites :
- Durée : environ 1h30
- Sur rendez-vous selon vos disponibilités et les nôtres !
- Dégustation (si âge légal autorisé)
- 10€ / pers.
Pour les privatisations du lieu pour un évènement privé : Nous consulter pour convenir ensemble d’une date et avoir plus d’informations.
