-
NOS BIÈRES & softs
NOS BIÈRES & SOFTS
LA GAMME PERMANENTE
BLONDIE MISTRAL
GOLDEN ALE – BLONDE FLORALE & ÉQUILIBRÉE
Notre “Blondie Mistral” est une bière blonde légère, rafraîchissante et désaltérante, elle offre une expérience de dégustation agréable et peu amère, parfaite pour les journées ensoleillées. Le houblon Mistral apporte une touche florale et « miellée » subtile qui vient enrichir la palette de saveurs de cette bière.
Accompagnement mets et bière :
“ Salades d’été, charcuteries et fromages peu affinés et pourquoi pas un bon Saint-Marcellin”.
FLORALE / RONDE / MIELLÉE ALC.4,9%VOL
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL / 75 CL ET FÛT DE 20L / 30L
CASCADE
WITBIER – BIÈRE BLANCHE BELGE
Notre “Cascade” est une bière de blé (blanche) de style Witbier (belge) aux notes subtiles d’orange et de coriandre. L’ajout de basilic ramène un côté frais et désaltérant à la dégustation. Le houblon Triskel apporte une touche florale légère qui vient enrichir la palette de saveurs de cette bière.
Accompagnement mets et bière :
“ Poisson, fruits de mer, poulet épicé, salade, noix, fromages (chèvre frais, féta, mozzarella), desserts (tarte au citron, tarte aux fruits secs, cheesecake, sorbet de fruits). ”
RAFRAÎCHISSANTE / LÉGÈRE / FRUITÉE & ÉPICÉE ALC.4,3%VOL
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL / 75 CL ET FÛT DE 20L
Feuille d'ambre
AMERICAN AMBER ALE – BIÈRE AMBRÉE
“Feuille d’ambre” est une bière ambrée subtile et richement maltée de style American Amber ale. Son profil gourmand est équilibré par l’apport du houblon Chinook qui vient lui apporter des notes fruitées et herbacées. Ses douces nuances caramélisées évoquent la chaleur d’un coucher de soleil sur le Dauphiné.
Accompagnement mets et bière :
“ Viandes grillées, plats épicés, tarte aux noix .”
MALTÉE / BISCUITÉE / HERBACÉE / PEU SUCRÉE ALC.6%VOL
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL / 75 CL ET FÛT DE 20L
TAKE IT HAZY'
BABY/HAZY IPA – NOTES DE FRUITS TROPICAUX
Notre “TAKE IT HAZY” est une bière de style session IPA très légèrement amère, avec une robe légèrement trouble et jaune. Dans cette recette le houblon Strata est le roi puisqu’il apporte des notes de fruits tropicaux comme l’ananas, la mangue ou le litchi.
Accompagnement mets et bière :
“ Apéritif, crudités, poissons grillés, barbecue, fromage de chèvre. »
FRUITÉE TROPICALE / ACIDULÉE / RAFRAICHISSANTE ALC.4%VOL
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL / 75 CL ET FÛT DE 20L
LA GAMME éphémère
BIM BAM BELGE'
TRIPLE BELGE
Notre “Bim Bam Belge” est une bière de style triple belge. Laissez-vous enivrer par sa mousse et son nez chaleureux qui révèle des arômes de banane mûre, mêlés à des notes d’alcools et d’épices. Une bière idéale à partager lors des longs hivers rigoureux !
Accompagnement mets et bière :
“ Un vieux cheddar affiné, un plat épicé, une viande en sauce crémeuse, un dessert au chocolat très noir. ”
ÉPICÉE / FORTE / CHALEUREUSE ALC. 9%VOL
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL / 75CL
BERRY GOOD
BIÈRE AUX FRUITS ROUGES – FRAMBOISE – FRAISE – MYRTILLE
Notre “Berry Good” est une bière aux fruits rouges faiblement alcoolisée. Brassée avec passion, elle allie la fraîcheur acidulée de la framboise, la douceur sucrée de la fraise et les notes sauvages de la myrtille. Idéale à tout moment, elle ravira les amateurs de bières originales, fruitées et acidulées.
Accompagnement mets et bière :
“ Toasts au fromage de chèvre frais, Moelleux au chocolat noir et sorbets aux fruits rouges. ”
FRUITÉE / ACIDULÉE / DOUCE. ALC. 3,7%VOL
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL / 75 CL
winter fusion
PORTER – BIÈRE BRUNE À LA VANILLE & À LA TONKA
Notre “Winter Fusion” est une bière brune de style Stout. Laissez-vous enivrer par son côté café fraîchement torréfié se mêlant à des notes délicates de cannelle et de vanille créant un bouquet aromatique qui invite à la dégustation.
Accompagnement mets et bière :
“ charcuteries fumées, daubes, gibiers, foies gras, reblochon, roquefort, desserts chocolatés (moka, fondant au chocolat). ”
TORRÉFIÉ / CACAO / FRUITS MÛRES ALC.5,4%VOL
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL / 75 CL
ECLIPSE SOLAIRE
NEIPA
Notre “ECLIPSE SOLAIRE” est une bière de style NEIPA légèrement amère. Avec sa texture veloutée apportée par l’avoine et ses notes prononcées de fruits tropicaux, d’agrumes et d’aiguilles de pin, elle saura ravir les amateurs de houblons.
Accompagnement mets et bière :
“Son profil expressif peut non seulement compléter mais aussi adoucir la puissance d’un plat très épicé – plat thaïlandais au curry rouge ou chili con carne ”
RÉSINEUSE / FRUITÉE / HOUBLONNÉE ALC. 4,5%VOL
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL / 75CL
LA GAMME SOFT
Buleo'
LIMONADE AUX EXTRAITS NATURELS DE CITRON VERT ET DE BERGAMOTE
Découvrez notre limonade, une boisson rafraîchissante qui met à l’honneur des arômes naturels de citron vert & de bergamote. Avec sa fine pétillance, sans être trop sucrée elle est parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour accompagner vos moments de convivialité. À déguster bien fraîche !
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL ET FÛTS 19L
Buleo'
LIMONADE AUX EXTRAITS NATURELS DE FRAMBOISE ET D’HIBISCUS
Découvrez notre limonade, une boisson rafraîchissante qui met à l’honneur des arômes naturels de framboise & d’hibiscus. Avec sa fine pétillance, sans être trop sucrée elle est parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour accompagner vos moments de convivialité. À déguster bien fraîche !
DISPONIBLE EN BOUTEILLE 33CL / FÛT DE 19L
